quarta-feira, 9 de abril de 2014

Ponta de Peito Assada

Oiii gente!!!!
Bom dia!!!!!

A receita de hoje é uma delícia e é do meu Pai! ;)
Meu Pai não vive sem carne, então ele ensinou várias receitas para a Nete (nossa amada secretária, babá, mãe postiça, tudo, hehehehe..) e essa foi uma delas.  
É uma receita super saborosa e simples; o segredo é a marinada, então leve ela bem a sério, rsrsrs

Você vai precisar de: (receita para 4 pessoas)
1,3 kg Ponta de Peito (limpa mas não totalmente sem gordura)
1 Colher de sopa (rasa) de Tempero pronto
2 Colheres de sopa de Alecrim desidratado
2 Colheres de sopa de Óleo
1 Colher de café (rasa) de Pimenta do reino
Ervas finas 1 colher de sopa
1 copo de Vinho Tinto
1 copo de água


Modo de fazer:
Deixar marinar a carne na mistura de todos esses ingredientes de um dia para o outro, ou pelo menos umas 4h.

 


Depois desse tempo leve a carne (somente a carne) para a panela de pressão.
Reserve a marinada.
Coloque na panela de pressão junto com a carne,  4 copos de água e 50 ml de óleo.
Deixa pegar pressão e conte 30 min.



Retire da pressão e veja se a carne amoleceu, se estiver muito firme ainda deixe mais uns 15 min.


Leve a carne ao forno com a marinada que estava reservada e cubra com papel alumínio.
Remova o papel alumínio a hora que a marinada estiver borbulhando.
Descasque as batatas enquanto a carne está no forno.
Corte a batata em 4 e coloque junto com a carne no forno.



Deixe assar até corar.
Dá um total de aproximadamente 30 min de forno.




Sirva com arroz branco e aquela salada de couve e laranja que está na Receita aqui! ;)





Gostaram??
Façam porque vale a pena!!
Beijos
Déh

0 comentários:

Postar um comentário

Déh:

Déh:

Menu da Déh é:

A idéia de fazer algo relacionado à Culinária é antiga, mas a coragem surgiu agora.
Quero dividir com vocês meus sabores e os sabores que provo e aprovo por aí.
Esse Blog será um "caderninho" de Receitas, algumas minhas e outras repetidas por mim, será também um lugar onde colocarei "Dicas" de Restaurantes, Bares, Padarias, qualquer local que esteja ligado a Comida, que é meu maior Pecado.
Não posso prometer Posts diários, mas me esforçarei para trazer novidades sempre.
Beijos,

@menudadeh

@menudadeh
Siga no Instagram
Tecnologia do Blogger.

Curta a Fan Page do Menu da Déh!

Instagram

Siga o Menu da Déh:

Arquivo do blog

Pesquisar