segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Creme de Abóbora

Olá minha gente!!!
Bom diaaa!!!
Vamos começar a Segundona com uma Receita fácil e deliciosa??

Eu comecei a gostar de Abóbora por causa do conhecidíssimo prato "Camarão na Moranga" e depois disso todos os pratos que possuem a tal Abóbora agradam meu paladar.
Já fiz muuuuitas vezes Creme de Abóbora e todo mundo gosta, mas o meu fica mais "mole", porque bato a Abóbora no Liquidificador junto com o caldo de carne diluído em água; essa receita que vou passar hoje deixa o Creme um pouco menos mole, mas não fica um Purê, é um Creme mesmo!
Faço para acompanhar carnes, tanto vermelha quanto branca e vale muito a pena!
Aquele Filet com Queijo Brie (Receita Aqui!) sempre vai acompanhado com esse Creme, combina muito!

Esse é o Creme menos consistente. ;)



Vamos a receita?

Você vai precisar de:

1 Abóbora Moranga
3 Caldos de Carne
1 Pitada de Sal
1 Colher de Sopa de Requeijão
1 Creme de Leite (caixinha)

Modo de fazer:

Corte a Abóbora em pedaços.
Dissolva 2 Caldos de Carne em meio copo de água  e adicione à água onde irá cozinhar a abóbora.



Quando ela estiver bem cozida retire da água e remova a casca.



Coloque no Liquidificador e bata com um creme de Leite. Vá adicionando o Creme de Leite aos poucos e batendo, nessa hora você também consegue controlar a consistência; se quiser mais "firme" é só não colocar a caixinha inteira.





Leve ao fogo, coloque o sal e adicione o último Caldo de Carne dissolvido em bem poca água (deixe ele bem pastoso).



Adicione o Requeijão.
Prove o tempero e se desejar adicione mais sal.



Uma delícia e super fácil né??

Esse é o Creme mais consistente! 


Beijos!
Déh


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A idéia de fazer algo relacionado à Culinária é antiga, mas a coragem surgiu agora.
Quero dividir com vocês meus sabores e os sabores que provo e aprovo por aí.
Esse Blog será um "caderninho" de Receitas, algumas minhas e outras repetidas por mim, será também um lugar onde colocarei "Dicas" de Restaurantes, Bares, Padarias, qualquer local que esteja ligado a Comida, que é meu maior Pecado.
Não posso prometer Posts diários, mas me esforçarei para trazer novidades sempre.
Beijos,

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