quarta-feira, 16 de outubro de 2013

Filé de Peixe ao Molho de Queijo

Olá meus queridos e queridas! Tudo bem??

Hoje vou mostrar mais uma Receita para vocês que inventei em um almoço dias atrás.
Queríamos comer Peixe e queríamos algo prático, então resolvemos assar um filé de Merluza; para não ficar um prato muito seco e “sem graça” resolvi fazer um Molho de Queijo.
Caso você não queira usar a Merluza, pode optar por outro Peixe como Linguado, Salmão, Tilápia, fique a vontade e caso não queira fazer assado é só grelhar ou fritar. ;)

Vamos a Receita?
Para 3 pessoas

800g de Filé de Merluza

Para temperar o Peixe:
5 Colheres de Sopa de Shoyu
1 Limão
2 Pitadas de Sal

Modo de fazer:
Tempere o Peixe e deixe marinar por uns 20 minutos.
Leve-o para assar em fogo alto por aproximadamente 30 minutos ou até ver que o peixe já está bem assado.




Para o Molho de Queijo:
125g de Queijo Brie
80g de Queijo Parmesão ralado


1 Creme de Leite
170g de Iogurte Natural
1 Colher de Chá Rasa de Lemon Pepper (mistura de pimenta do reino e limão)
1 Colher de Chá Rasa de Mostarda em grãos moída
½ Colher de Café de Alecrim desidratado

Enquanto o Peixe assa faça o Molho:
Misture o Iogurte, o Creme de Leite, os queijos, a pimenta, o Alecrim e a Mostarda e deixe cozinhar até o queijo derreter. Não ficará uma mistura lisa ok?!






Aí é só fazer uma Salada bem gostosa, um Arroz branquinho e se deliciar! ;)



Beijos

Déh

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A idéia de fazer algo relacionado à Culinária é antiga, mas a coragem surgiu agora.
Quero dividir com vocês meus sabores e os sabores que provo e aprovo por aí.
Esse Blog será um "caderninho" de Receitas, algumas minhas e outras repetidas por mim, será também um lugar onde colocarei "Dicas" de Restaurantes, Bares, Padarias, qualquer local que esteja ligado a Comida, que é meu maior Pecado.
Não posso prometer Posts diários, mas me esforçarei para trazer novidades sempre.
Beijos,

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