domingo, 4 de agosto de 2013

Pera em Calda com Sorvete de Creme

Oi gente!!! Como está o Domingo de vocês??
Animados para fazer um Almoço pra Família bem caprichado??
A Receita de hoje é uma Sobremesa, porque nada melhor que terminar de almoçar e comer um docinho. rsrsrs
A Receita é da minha amiga querida Rita. Ela faz Especialização comigo e toda vez que temos curso, como já contei com vocês, fazemos uma reuniãozinha; nessa última reunião fizemos essa Pera em Caldas para Sobremesa e ficou muito gostosa.

Vamos a Receita?

Para 10 pessoas

Peras - (12 - sempre faço a mais)
Açúcar - 2 xícaras de chá
Água - 6 Copos
Cravos - a gosto
Sorvete de Creme

Nescau
Leite

Como fazer:


Coloque a Água, o açúcar e o cravo para ferver.

Lave as Peras e descasque-as, deixando o talo e o "fundinho". (Conforme for descascando já coloque na panela com a água)




Leve ao fogo junto com a água, com o açúcar e com o cravo e deixe cozinhar até ficarem "transparentes", bem macias.






A quantidade de água deve cobrir a Pera para poder cozinhar bem.
Depois que estiverem bem cozidas retire as Peras e reserve-as em uma travessa. 



Deixe a calda ferver.


Você deve ferver essa Calda até ficar em Ponto de Calda Fio Fino. (Veja os Pontos de Calda Aqui!).


Remova os Cravos e coloque a Calda por cima das Peras na travessa.



A Rita fez uma Calda de Chocolate para colocar por cima da Pera, essa Calda foi meio no "olhômetro", mas deu um toque especial na Receita, então vou colocar aqui também.
Coloque em uma panelinha umas 5 Colheres de Sopa de Nescau e um pouquinho de Leite (1 ou 2 Colheres de Sopa) e misture. O leite é só para derreter o Nescau, não é pra virar o Leite que você toma no café da manhã heim gente! ;D Leve essa mistura ao fogo até ficar com uma consistência mais espessa.





Sirva a Pera com um pouco da Calda, adicione uma bola e sorvete de creme e regue a Pera e o Sorvete com a Calda de Chocolate.





Delícia!!!

Beijos,
Déh











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A idéia de fazer algo relacionado à Culinária é antiga, mas a coragem surgiu agora.
Quero dividir com vocês meus sabores e os sabores que provo e aprovo por aí.
Esse Blog será um "caderninho" de Receitas, algumas minhas e outras repetidas por mim, será também um lugar onde colocarei "Dicas" de Restaurantes, Bares, Padarias, qualquer local que esteja ligado a Comida, que é meu maior Pecado.
Não posso prometer Posts diários, mas me esforçarei para trazer novidades sempre.
Beijos,

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