terça-feira, 30 de julho de 2013

Purê de Batata

Oi gente, bom dia!! Tudo bem com vocês??
A Receita de hoje é daquelas "tem que saber", é aquele acompanhamento que vai bem com vários pratos e que é fácil de fazer - Purê de Batatas.
Com certeza muita gente já sabe fazer, mas eu não cozinho só pratos "sofisticados", minha culinária é do dia a dia mesmo, tem dia que estou inspirada e crio ou procuro algo diferente para fazer, mas os acompanhamentos geralmente são mais simples e básicos, como é o caso do Purê.
Essa receita de Purê foi feita no dia que fizemos um Lombo de Porco aqui em casa, vou passar a Receita do Lombo essa semana ainda, mas vamos por partes! ;D
O Purê de Batatas é como o Creme de Milho, serve de acompanhamento para várias Receitas de Carne Branca e Vermelha, então vale a pena saber fazer.
Aprendi a fazer Purê de Batatas com meu Pai, não tem igual ao dele, é o melhor de todos! rsrsrs

Vamos a Receita?

Ingredientes:
10 Batatas
2 Colheres de Sopa de Manteiga
1 Colher de Sopa de Limão
25g de Queijo Parmesão Ralado
250ml de Leite Morno
1 Gema
1 Colher de Café de Sal

Modo de Fazer:
Descasque as Batatas e coloque para cozinhar na panela de Pressão até ficarem bem macias.



Após cozidas, amasse as batatas.


Coloque o Leite morno e leve ao fogo.


Adicione a Gema e misture bem.


Adicione a manteiga.


Adicione o Queijo Ralado.
Coloque o suco de limão.
Adicione o Sal e prove.



Se quiser adicionar mais Sal fica a seu gosto.
Misture bem todos os ingredientes cozinhando o Purê.

Pronto! Acabou, viram como é simples?




Beijos,
Déh





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A idéia de fazer algo relacionado à Culinária é antiga, mas a coragem surgiu agora.
Quero dividir com vocês meus sabores e os sabores que provo e aprovo por aí.
Esse Blog será um "caderninho" de Receitas, algumas minhas e outras repetidas por mim, será também um lugar onde colocarei "Dicas" de Restaurantes, Bares, Padarias, qualquer local que esteja ligado a Comida, que é meu maior Pecado.
Não posso prometer Posts diários, mas me esforçarei para trazer novidades sempre.
Beijos,

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