quinta-feira, 6 de junho de 2013

Menu para o Dia dos Namorados - Massa

Olá gente, tudo bem com vocês?

Ontem iniciamos o Menu para o Dia dos Namorados com uma "Entrada" deliciosa né? 

Hoje vou dar a primeira sugestão do Prato Principal.

Pensei em começar com uma Massa: simples, fácil e rápida.
Vi essa receita no Canal Bem Simples e quem ensinou foi a Chef Luiza Zaidan. Achei interessante e o que mais me chamou atenção foi o limão Siciliano, adoro aquele azedinho!

Já aviso de antemão que o molho fica forte. Quem não curte muito o azedinho do limão espere uma próxima receita, rsrsrs.
Uma dica para o molho: experimente! Assim você não corre o risco de errar na mão.

Faça esse Penne com uma Carne de acompanhamento e saboreie com um delicioso Vinho Tinto!


Penne ao Limone

Ingredientes

300 - 500g de penne
2 limões espremidos (suco - pode ser Siciliano ou Taiti – eu fiz com o siciliano)
Raspas dos limões (sem raspar a parte branca da casca)
1 dente de alho picado
100g de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de vinho branco seco
2 latas de creme de leite sem soro 
¼ de xícara de leite
Manjericão
Sal e azeite



Modo de preparo:

Para o Penne, leve ao fogo alto uma panela grande com água e sal e deixe ferver.
Para o molho, refogue o alho no azeite, acrescente as raspas de limão, o suco do limão espremido, o vinho e o creme de leite; deixe ferver um pouco.





Misture o leite, 2 folhas de Manjericão e 1 colher de sopa de Queijo Ralado.


Experimente!
Se achar que está muito forte coloque um pouco mais de leite ou creme de leite, se achar que está fraco, coloque um pouco mais de suco de limão.
Quando a água ferver, acrescente o Penne e deixe cozinhar até estar Al Dente.


Escorra a massa e volte à panela.
Coloque 1 colher de sopa de Manteiga e misture para derreter.


Coloque o molho, misture bem e sirva com o queijo ralado por cima.
Você pode servir "empratado" para colocar o tanto de molho que desejar, ou misturar tudo na panela e colocar em uma travessa.






Fácil né?
Primeira sugestão de Prato Principal dada! Qual será a próxima?! ;D
Aguardem!

Beijos,
Déh

Um comentário:

  1. Limão siciliano é bom demais, deve ficar bem gostoso.. gostei muito da receita, parabéns.

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A idéia de fazer algo relacionado à Culinária é antiga, mas a coragem surgiu agora.
Quero dividir com vocês meus sabores e os sabores que provo e aprovo por aí.
Esse Blog será um "caderninho" de Receitas, algumas minhas e outras repetidas por mim, será também um lugar onde colocarei "Dicas" de Restaurantes, Bares, Padarias, qualquer local que esteja ligado a Comida, que é meu maior Pecado.
Não posso prometer Posts diários, mas me esforçarei para trazer novidades sempre.
Beijos,

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