domingo, 5 de maio de 2013

Hambúrguer do Elvis - Jamie Oliver

Oi gente, Domingo bate uma melancolia né?! Fim de semana está acabando, vai começar a semana novamente, que tal animar sua tarde fazendo um lanche para suas amigas e amigos?! Com certeza eles vão adorar!

Há muito tempo atrás (2008) eu estava assistindo o programa do Jamie Oliver no GNT e ele ensinou a fazer a receita de um Hamburguer (do Elvis). 
Anotei tudo certinho e resolvi tentar fazer.

Na receita vai cominho e coentro, mas não é todo mundo que come e eu compro muito de vez em quando, então coloco tempero normal (sal e cebola) e não uso o Acém, uso o Patinho (moído 2 vezes).

Segue a Receita do Jamie Oliver, se quiserem fazer as minhas modificações fiquem a vontade.

- 900 gramas de acém
- 01 unidade de cebola roxa (picada)
- Azeite de oliva a gosto
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho
- 01 colher de sopa de sementes de coentro
- Sal a gosto
- 01 colher de chá de pimenta-do-reino (moída)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 01 colher de sopa de mostarda dijon (bem cheia)
- 01 unidade de ovo (grande)
- 120 gramas de pão (dormido, ralado) – eu sempre ralo uns 3 Pães porque além de você colocar na “mistura”, você vai colocar no fundo da travessa e sobre o hambúrguer pronto.
- Óleo


Misture todos os ingredientes em uma bacia, inclusive o pão.


Cubra uma travessa ou assadeira com o restante do farelo do Pão.
Depois de misturado você molda os formatos dos hambúrgueres e coloca na travessa.
Salpique farelo de Pão sobre os hambúrgueres.




Leve a Geladeira por uns 30 minutos.
Depois disso faça seu Cheeseburguer na grelha ou assado.



Eu sirvo sempre com Queijo Cheddar ou Prato.


Eu faço Cheeseburguer mesmo, não “X- salada”. ;D





Dica: Não faça o hambúrguer muito grande e espesso, fica difícil de grelhar, demora muito.

Atenção para participação das amigas provadoras (teve que ser por mensagem e Whatsapp pq esqueci de fazer a enquete na hora, rsrsrs)







Façam e me contem por aqui como foi ok?!
Beijos, Déh





2 comentários:

  1. Esse que você fez ficou muito bom. Minha Nota é Dez!!! Quero mais.

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    Respostas
    1. Que bom que a sra gostou, ganhar nota 10 é bom demais!;D

      Excluir

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A idéia de fazer algo relacionado à Culinária é antiga, mas a coragem surgiu agora.
Quero dividir com vocês meus sabores e os sabores que provo e aprovo por aí.
Esse Blog será um "caderninho" de Receitas, algumas minhas e outras repetidas por mim, será também um lugar onde colocarei "Dicas" de Restaurantes, Bares, Padarias, qualquer local que esteja ligado a Comida, que é meu maior Pecado.
Não posso prometer Posts diários, mas me esforçarei para trazer novidades sempre.
Beijos,

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